Unique Milk Selling Points: Duurzame Innovatie in de Zuivelsector

De initiatiefnemers van dit project onderzoeken de unieke samenstelling van melk afkomstig van drie biologische boeren die hun koeien laten grazen op kruidenrijke weides. Door te kijken naar zowel de voedingswaarden als de bioactieve stoffen in de melk, proberen zij onderscheidende kenmerken te ontdekken. Deze eigenschappen kunnen helpen om de melk van deze boeren beter te positioneren in de markt, wat kansen biedt voor duurzame en regionale zuivelproducten.

Het onderzoek analyseert niet alleen de gebruikelijke vet-, eiwit- en lactosegehaltes, maar richt zich ook op vetzuurpatronen en zeldzame bioactieve stoffen. Dit kan waardevolle inzichten opleveren voor melkveehouders die hun producten willen onderscheiden van reguliere biologische melk. Daarnaast wordt literatuuronderzoek gedaan om de gezondheidseffecten van deze unieke stoffen beter te begrijpen en te benutten.

De deelnemende boeren, die zich richten op natuurinclusieve landbouw, willen niet alleen bijdragen aan de biodiversiteit en het behoud van boerenlandvogels, maar ook de positieve impact van hun bedrijfsvoering beter benutten. Het onderzoek kan hen daarbij ondersteunen door nieuwe verkoopargumenten te ontwikkelen die de waarde van hun duurzame aanpak benadrukken.

“We zijn benieuwd in welke mate de melk van deze boeren onderscheidend is en kijken ernaar uit om met het onderzoek te starten,” zegt Marije Strikwold, associate professor bij Van Hall Larenstein en initiatiefnemer van het project.

Dankzij een subsidie van €25.000,- vanuit de Versnellingsagenda kan dit onderzoek van start gaan, met als doel bij te dragen aan de verdere verduurzaming van de zuivelsector in de regio.

 

Mesokosmossen – Een brug tussen laboratoriumonderzoek en praktijkonderzoek

Petra Boorsma en Emiel Elferink onderzoeken duurzaam bodembeheer met behulp van mesokosmossen, gecontroleerde ecosystemen die de natuurlijke omgeving nauwkeurig simuleren. Deze opzet biedt een efficiënte manier om bodemprocessen te bestuderen, en de resultaten helpen boeren nieuwe inzichten te geven voor duurzamer en winstgevender landgebruik.

Regenerearje kinst leare: Leren van de bodem

Met de opkomst van regeneratieve landbouw verschuift de focus van schade beperken naar het actief herstellen en verbeteren van de bodem. Het nieuwe project ‘Regenerearje kinst leare’ speelt hierop in. Samen met boeren en onderzoekers wil dit project meer inzicht krijgen in het gebruik van groenbemesters en hoe deze de bodem beïnvloeden. Sander Bernaerts en Sigrid Dassen, twee sleutelfiguren in dit project, vertellen er meer over.

Kansrijke Gewassen

In de eerste fase van het project FjildLokaal willen Stichting Natuur Educatie Buitenpost/De Kruidhof, Hogeschool Van Hall Larenstein en Eettuin/Yn, een ecologisch en maatschappelijk verdienmodel ontwikkelen voor duurzame, lokale voedselproductie met educatieprogramma voor primair en voortgezet onderwijs.

De vliegende schouwers

Vereniging Noardlike Fryske Wâlden is onderzoek gestart over de toegevoegde waarde van ingezaaide kruidenrijke percelen in het coulisselandschap van de Friese Wouden. Hiervoor heeft de vereniging een studiegroep van een aantal agrariërs uit het elzensingel- en houtwallengebied samengesteld. In deze studiegroep bespreken de deelnemers de ervaringen met kruidenrijke grasmengsels in het coulisselandschap en worden alle bedrijfsmatige voor- en nadelen op een rij gezet.

Kruiden tussen de Coulissen

Vereniging Noardlike Fryske Wâlden is onderzoek gestart over de toegevoegde waarde van ingezaaide kruidenrijke percelen in het coulisselandschap van de Friese Wouden. Hiervoor heeft de vereniging een studiegroep van een aantal agrariërs uit het elzensingel- en houtwallengebied samengesteld. In deze studiegroep bespreken de deelnemers de ervaringen met kruidenrijke grasmengsels in het coulisselandschap en worden alle bedrijfsmatige voor- en nadelen op een rij gezet.

Boeren tussen Boomwallen

Het project “Boeren tussen Boomwallen” geeft vorm aan de transitie naar een meer natuurinclusieve kringlooplandbouw binnen de Noordelijke Friese Wouden. Het project is een samenwerking van vereniging Noardlike Fryske Wâlden, VANLA (Vereniging voor Agrarische Natuur- en Landschapsbeheer in Achtkarspelen), Landschapsbeheer Friesland, Friese Milieu Federatie, Louis Bolk Instituut en Hogeschool Van Hall Larenstein.  

Eiwit uit het Stienzer Aldlân

In 2021 is het project ‘Leernetwerk Bodem Noordelijke Kleischil’ van Provinsje Fryslân, SPNA en Agrarisch Collectie Waadrâne gestart. Binnen dit project wordt met studiegroepen gewerkt die in de praktijk van elkaar leren en kennis uitwisselen over bodem gerelateerde onderwerpen.

Praktijkproeven klei van Waddenslib

In november 2021 zijn Haven Lauwersoog en Klaei bv gestart met het uitvoeren van de Pilot Slibhub Lauwersoog. In de pilot is samen met diverse agrariërs van Agrarisch Collectief Waadrâne, vereniging Noardlike Fryske Wâlden en Landbouwagenda Holwerd aan Zee verkent of het slib uit de haven een goede grondstof kan zijn voor landbouwdoeleinden.

Onderzoek naar vlas voor de landbouw

Vlas is naast een belangrijkste grondstof voor textiel, een biobased grondstof en een alternatief voor plastic producten, ook een grondstof voor de verfindustrie. Het doel van het project is om van Vlas lijnolie te produceren dat als grondstof kan worden gebruikt voor voeding en als grondstof voor de verfindustrie.

Gebiedsgerichte kansen voor de natuurinclusieve landbouw

We weten al een heleboel over de transitie naar natuurinclusieve landbouw. Echter de versnelling en opschaling van deze transitie is ingewikkeld. Verschillende faal- en succesfactoren hebben invloed op deze transitie.

Het Fjildlab Noordoost-Fryslân is een initiatief van

© 2019 - 2025 · Fjildlab: veldlaboratorium in Noordoost-Fryslân · Ontwerp & Ontwikkeling Custard on- & offline communicatie